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2021年11月からポイントカードシステムが変更になりました！【乗り換えについて】これまでのポイントカードをお持ちの方は新しいカードに乗り換えましょう！乗り換えについては別記事でご案内します。これからは、ポイントカード全7段階！ ビギナーズ...

シャンパンのご注文をいただいた際、キャストは1人2杯までしかいただかない決まりにしました。理由は２つ。 酔っ払い過ぎるとまともな接客ができないから 無事に帰れるように理由１：酔っ払い過ぎるとまともな接客ができないからお酒は楽しさの素でもあり...

店長の私見による「こんなコンカフェは嫌だ」シリーズのパート②です。パート①はコチラ↓子供の頃、通学中に誰とも会わない時間が続くと、「あれ？もしかして・・・今日って学校休み・・・？」と不安になることがありました。もし休みだったらバカみたいなの...

たまに他店に視察に行くと、嫌な思いをすることがあります。これから数回、お客さんの立場で嫌に思ったことを記事にしていこうと思います。題して、「こんなコンカフェは嫌だ」こんなコンカフェは嫌だ①1つめの嫌なことはドリンクカツアゲです。馴染みのない...

料金のおさらい当店では最初の1時間3300円で、その後は30分ごとに1600円の自動延長制。(2024年8月現在)ご自身で時間の管理をしていただくスタイルです。ハンパな時間が気になるですが、閉店間際の最後の延長がキリのいい30分になるとは限...

月見はじめます最近マックの月見バーガーのCMばかり見るので、当店でも月見メニューを始めます！「月見ハムチーズホットサンド」¥800幻のレシピ実はこのホットサンド、系列店のcafe&barワンルームで出す予定だったものです。（一瞬だけ出したか...

最近はコロナ関連のお知らせばかりだったので、たまには普通のブログを投稿します。100円で提供している「店長のきまぐれおつまみ」ですが、ここ最近は連続でナス料理をご提供しておりました。実は、豪雨被害があった熊本県のナス農家の方から、5キロもの...

プレも含め、オープンしてちょうど1ヶ月がたちました！特に宣伝もせず誰も知らない状態から初めましたが、どこからかオープン情報をキャッチして来てくれる情報通の方や、チラシ配りで知って来てくれる方も多く、この1ヶ月で既に5回以上も来てくれてる常連...

2020年2月8日、いよいよグランドオープンしました。内装完成からほんの数日でのオープンだったので、いろんなことがまだまだ未完成のままです。グループでは秋葉原で13年、何店舗か運営してきましたが、新規オープンで全員が新規採用とゆーのは創業以...

研修2日目今日は昨日に引き続き、オープニングメンバーの研修2日目でした。昨日とは別の2人に来てもらって、基本的なドリンクの作り方や料理の仕方を練習しました。研修では、文字しかないレシピを渡して、あとはノーヒントで試しにドリンクや料理を作って...